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大闸蟹家常做法
作者:郑州百事2平台 日期:2020-9-11 11:25:03

  最近被“六月黄”刷屏了,更是勾起了我想吃大闸蟹的心思。现在这个夏天我们即将成为过去,马上又要到大闸蟹的成熟季了,蟹肉质感更加细腻、鲜嫩、微甜,实属一个最佳选择品尝不同时节。一想到肉肥膏满的大闸蟹我就开始出现流口水。一说到大闸蟹,大家可以第一时间反应存在很多企业都是关于阳澄湖大闸蟹。的确大学阳澄湖大闸蟹是最有名的,也必须得自己承认,是味道最鲜甜的。那大闸蟹有哪些具体做法呢,今天大闸蟹礼券小编来给大家进行介绍下大闸蟹的常见问题做法。


  清蒸大闸蟹

  做法:

  1.大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹绳子不能解开;

  将锅内放入适量的热水,用大火将大闸蟹的肚子烧开后放入蒸锅内,盖上锅盖蒸15分钟左右;

  3,去皮,切碎姜,蒜拍破剁碎,碎洋葱洗净;

  4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合进行均匀成蘸料备用;

  5,蒸螃蟹取走,加载解决了绳子,吃浸汁。

  啤酒大闸蟹

  材料:大闸蟹6只,啤酒1罐,嫩姜1块,生抽小半碗,糖1茶匙

  做法:

  1.蟹买回来再放水养,姜切成粉;

  2.螃蟹倒在锅里,放几片生姜,倒三分之一左右的啤酒;

  3,糖再加水稀释,用香料制成,蒸蟹少许酱油;

  4,消防等水开,小火能煮10-15分钟。


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